El mercado norteamericano es estratégico para la carne argentina, ya que demanda carne para industria, pero también presenta nichos para cortes de alto valor. Desde su reapertura, luego del trabajo de años del IPCVA junto al Estado Nacional, se consolidó como uno de los principales destinos para las exportaciones de nuestro país.

“Felicitamos al IPCVA por la iniciativa de estar presentes en este evento y por la calidad de este tipo acciones que resultan importantísimas para el posicionamiento de los productos argentinos en mercados de alto valor agregado estar en el Abierto de Polo de Estados Unidos con una presencia tan destacada no solo es muy bueno para la construcción de la marca Argentine Beef sino a la imagen del país en el mundo”, sostuvo Leandro Fernández Funes, cónsul argentino en Miami. quien a su vez destacó que “desde el Consulado nos complace participar y colaborar en toda iniciativa que redunde en beneficios para nuestro país porque entendemos que uno de los caminos para la obtención de esos beneficios que buscamos, es el fortalecimiento de la Marca País y eventos como este refuerzan nuestra marca y nuestra presencia en el mercado internacional.

También participaron del evento empresarios relacionados directamente con el negocio. “Como importadores y distribuidores de carne argentina en Estados Unidos felicitamos al IPCVA por esta iniciativa que nos ayuda a promocionar la carne de calidad asociada a marcas de lujo como Veuve Clicquot, en un marco tan exclusivo como el US Open Polo”, sostuvo Eial Kaplun Haas, representante de la importadora y distribuidora El Corte Argentino. Y agregó: “en un mercado tan exigente y competitivo como el de EE.UU., donde la carne argentina es más conocida por ser un producto industrial es muy importante abrir nuevos nichos de alta calidad”.

Los cortes de carne degustados fueron preparados especialmente a la leña por los chefs Pancho Masjuan y Romeo Penacino, dos argentinos que triunfan en el mundo con la cocina argentina.

El broche de oro lo dió Tim Gannon, el fundador de Outback Steakhouse, una cadena de restaurantes con sede en Tampo, Florida, con 1.300 locales en 23 países de América del Norte, del Sur, Asia y Australia. Luego de probar los cortes asados por los chefs argentinos aseguró que en sus restaurantes “sirven cientos de millones de kilos de carne al año” y “debo decir que este bife es uno de los mejores bifes que he probado en mi vida”. “La forma en que está cocinado, el estilo del bife, el sabor, es maravilloso, alimentado a pasto, es simplemente increíble, estoy muy muy impresionado, esta debe ser la mejor experiencia al probar un bife que he tenido en mi vida”, aseguró Gannon.

LA FINAL

Park Palace fue el ganador del US Open tras derrotar a Valiente por 12 a 11, en un partido que tuvo su primer tiempo el domingo y concluyó el lunes, en una jornada signada por la lluvia. Park Palace es el equipo del patrón Andrey Borodin, que tuvo como figura al Argentino Hilario Ulloa (10 goles de hándicap) y logró imponerse al equipo de Adolfo Cambiaso y el patrón Bob Jarnayvaz.

Síntesis de la final:
Park Place: Andrey Borodin, 0; Juan Britos, 9; Hilario Ulloa, 10, y Jason Wates, 3. Total: 22.
Valiente: Bob Jornayvaz, 0; Mariano Gonzalez (h.), 5; Agustín Nero, 6; Adolfo Cambiaso 10. Total: 21.
Incidencia: en el primer chukker, Rufino Merlos (1) reemplazó a Jornayvaz
Progresión: Park Place, 2-1, 4-4, 5-6, 7-8, 8-10 y 12-11.
Goles de Park Place: Ulloa, 10, y 2 de penal-1. De Valiente: Merlos, 2; González, 3; Nero, 2, y Cambiaso, 4.
Jueces: Julian Appleby y Martín Pascual. Árbitro: Kimo Kuddleston.
Canchas: Nº 1 del National Polo Center e Isla Carroll East, Wellington, Florida, Estados Unidos.