NOTA CON VIDEO
16 de abril de 2026
Vanesa Cánepa: "Nos gustó Bolívar y seguimos con la línea de trabajo de mi padre, la gente siempre nos da excelente respuesta"
Junto a Ariel, su marido y sus hijos ya son casi bolivarenses, porque suman 25 años radicados en la ciudad, desarrollando el rubro panadería y confitería. Fue entrevistada por FM 10 Radio Ciudad y el Canal de Noticias Multimedios Bolívar.-
“Hace ya 25 años que estamos con esta herencia de papá, un día aparecimos y me gustó mucho Bolívar y acá estamos trabajando”
Tenemos todo lo que es “Cuarterío”, que es una especialidad en panadería dulce o seca. Tenemos palmeritas, scones, espumita de chocolate, browning, las cookies que están tan de moda, pan de chocolate, alfajores, pasteles, churros. También hemos incorporado también productos, por ahí era muy grande una tarta y las empezamos a hacer más chiquitas, similar a porciones.
Mucho tiene que ver con la economía actual, llevar algo y llevar un poquito de cada cosa y no quedarse con las ganas, entonces hemos empezado a hacer todas cosas más chiquititas.
“Armamos un sector donde hay bebidas, hay sándwiches al paso y también de milanesa, empanadas, que sería la parte de salados. Otra cosa que incorporamos es la torta en porciones, porque por ahí a uno le daba ganas de comer una torta y elegían. Algo importante, hay productos sin TACC para que no dejen de comer cosas ricas las personas que son intolerantes al gluten”
La verdad es que buscamos también que puedan tener algo diferente y no algo envasado, sino elaborado también, entonces tenemos los productos intactos como pasta flora, alfajorcito de maicena.
Pueden acercarse a avenida General Paz 48, donde estamos abiertos todos los días de 6 a 22 horas. Además dos bocas de venta en Almendra de Calfucurá 75 y Los Girasoles Jardín en Calfucurá 2971. Nuestro teléfono es 2314-57-2626.-
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