“Vamos a estar el jueves en La Vizcaína, llevando, siempre digo que llevo la finca al lugar donde voy, porque yo soy finquera, siempre lo que se estila son catas con sommelier y demás, esto va a ser más un show del vino”

En mis degustaciones, cuento desde que nacimos en la finca hasta que llegamos a tener nuestro propio vino, claro que es más amplia nuestra historia, pero no quiero adelantarme para poder contarle a quienes asistan al evento.

Y cuánto pasó para que eso suceda?

En mi caso pasaron 50 años, porque lo inició mi abuelo, que en su momento fue presidente y dueño de la bodega Oropel, acá en San Rafael, en Mendoza, si bien pasaron cosas que ya voy a contar en la noche del jueves, y espero que vayan todos así se enteran de la historia de la familia. Como en todos los ámbitos pasan cosas. Pero él que quien nos enseñó la cultura de amar la tierra, de amar la vida, y eso seguimos haciendo con mi hermano, Miguel Rodríguez, que es el dueño del vino, y estamos en ese emprendimiento los dos.

Tienen una sola marca o tienen más de una marca?

Tenemos una sola marca, se llama Calle Larga, porque es el paraje donde nosotros nacimos, de Cañada Seca. Entonces le pusimos Calle Larga, porque es nuestro lugar, es donde nacimos los dos. Tenemos una tercera hermana, espero que nació en Cinco Saltos, en Río Negro, también les voy a contar por qué, así que hay varios incógnitas que no les pienso decir ahora.

Contabas recién lo del sistema del riego, que el Gobierno les entrega turnos para sus fincas?

Nosotros regamos nuestras fincas con las aguas del río Atuel, que vienen del deshielo de montaña. Cada 15 días nosotros tenemos, se llama turno, hay varias fincas juntas. Entonces, por ejemplo, quien tiene 3, 4, 10 hectáreas, según las hectáreas es la hora que se busca de agua. Muchas veces cuando hay turismo en el verano nos dejan sin agua, así de chistoso, y lo resolvemos como podemos.

Tenemos una pileta que se llena con agua del riego y después lo regamos por goteo a las fincas. También tenemos aljibes, se les llama un lugar que también tiene agua. Así que tratamos de juntar agua para ese momento que sabemos que en el verano por ahí no tenemos, porque nos cortan el riego para que la gente de Valle Grande, que es hermoso, tienen que visitar San Rafael también, puedan hacer rafting y demás, pero nuestras plantitas lo sufren.

Cuánto tiempo lleva el proceso de cosechar una uva a verla en la botella convertida en vino?

Generalmente cuando son vinos jóvenes son seis meses nada más. Ahora cuando es un vino de guarda, que se les llama, pasa un año y medio o dos. Ahora son de piletas de acero inoxidable con chip de madera de Roble, que vienen de Francia, donde se hacen los mejores vinos. Pero cuando es joven, como el vino que yo tengo, en seis meses lo tenemos y es un muy bueno.

Vino, Picoteo y Tango en La Vizcaína

Les recomiendo que no se lo pierdan, porque no solamente van a disfrutar una noche, se van a llevar una botella de vino, pero aparte yo llevo regalos que por ahí Ana no sabe, pero yo los voy a mandar ahora al aire para que la gente se entusiasme más. Todo está previsto para este jueves 9 de julio en La Vizcaína, desde las 20 horas.-

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